ศาสตร์ที่เกี่ยวกับเทคนิคหรือกระบวนการในการนำสิ่งมีชีวิตมาพัฒนาหรือปรับปรุงให้เกิดประโยชน์ ครอบคลุมเนื้อหาการเรียนการสอนและงานวิจัยอย่างกว้างขวาง
ศาสตร์เกี่ยวกับการนำปิโตรเลียมมาใช้ประโยชน์ซึ่งครอบคลุมงานทางปิโตรเคมี พอลิเมอร์และพลังงาน เน้นการวิจัยด้านการจำลองและการศึกษาและการตรวจสอบคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
ศาสตร์เกี่ยวกับเยื่อและกระดาษ ครอบคลุมตั้งแต่ด้านพืชวิทยาเยื่อและกระดาษจนถึงพอลิเมอร์ที่เกี่ยวข้องในการะบวนการผลิต
เป็นหลักสูตรวิทยาศาสตร์มหาบัณฑิต(นานาชาติ) ที่ผลิตบัณฑิตที่มีความรอบรู้และเชี่ยวชาญด้านธรณีศาสตร์ปิโตรเลียม มหาบัณฑิตที่จบหลักสูตรนี้จึงเป็นผู้มีความรู้ ความเข้าใจ ในเทคโนโลยี สามารถนำความรู้และวิทยาการดังกล่าว ไปประยุกต์ใช้กับอุตสาหกรรมปิโตรเลียม เพื่อรองรับหรือเสริมกับความต้องการบุคลากรด้านการสำรวจปิโตรเลียมให้มีความรู้ในระดับลึกสามารถแก้ไขปัญหาของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง
เป็นหลักสูตรที่เน้นการศึกษาชีววิทยาโดยใช้วิธีการเชิงคอมพิวเตอร์และการคำนวณ นักเรียนจะได้เรียนรู้การสร้างข้อมูลทางชีวภาพระดับ high-throughput และการใช้เครื่องมือทางคณิตศาสตร์สถิติ วิทยาศาสตร์คอมพิวเตอร์ และสารสนเทศในการตอบปัญหาทางชีววิทยามุ่งเน้นที่จะสร้างผู้นำด้านการศึกษาวิจัยวิทยาศาสตร์จีโนมในอนาคต
หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพที่คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สร้างบรรยากาศการเรียนรู้แบบสหสาขาวิชาในศาสตร์เทคโนโลยีชีวภาพในหลากหลายด้าน ซึ่งรวมถึงเทคโนโลยีชีวภาพของพืชและสัตว์ เทคโนโลยีชีวภาพจุลินทรีย์ เทคโนโลยีชีวภาพสิ่งแวดล้อม เทคโนโลยีชีวภาพอาหาร ชีวสารสนเทศศาสตร์ รวมถึงการจัดการเทคโนโลยีชีวภาพ หลักสูตรออกแบบสอดคล้องกับความสนใจที่แตกต่างกันในศาสตร์เทคโนโลยีชีวภาพผ่านการเรียนรายวิชาและโอกาสการทำวิจัยที่หลากหลาย รายวิชาและงานวิจัยสอนโดยคณาจารย์ที่มีความเชี่ยวชาญในการทำวิจัยและการสร้างนวัตกรรมทางเทคโนโลยีชีวภาพของประเทศไทย
เป็นหลักสูตรที่ผลิตมหาบัณฑิตที่มีความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีซึ่งเชื่อมโยงกับภาคการผลิตในอุตสาหกรรม สามารถนำความรู้ไปใช้ประกอบอาชีพได้อย่างมีประสิทธิภาพทันทีที่สำเร็จการศึกษา มีความสามารถในการศึกษาค้นคว้าและมีทักษะในการวิจัยทางด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับภาคอุตสาหกรรมทั้งในด้านการวิจัยพัฒนา และกระบวนการผลิต
หลักสูตรวิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต สาขาวิชาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ ได้เน้นหลักยุทธศาสตร์การพัฒนาทรัพยากรบุคคลที่มีคุณภาพ เพื่อเป็นผู้นำทางด้านการสอนและงานวิจัย โดยมุ่งผลิตดุษฎีบัณฑิตที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญในการวิจัยทางชีวภาพ และมีคุณธรรม จริยธรรม และยังมุ่งเน้นในการสร้างองค์ความรู้ใหม่ที่เป็นที่ยอมรับในระดับนานาชาติ โดยเฉพาะที่เกี่ยวข้องใน 6 แขนงวิชา ซึ่งประกอบด้วย สรีรวิทยา นิเวศวิทยา อนุกรมวิธาน และความหลากหลายทางชีวภาพ พฤกษศาสตร์ พันธุศาสตร์ และชีววิทยาระดับโมเลกุลและเซลล์ สามารถทำวิจัยและผลิตผลงานวิจัยให้เป็นที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล และสามารถถ่ายทอดองค์ความรู้โดยการสอน การตีพิมพ์เผยแพร่งานวิจัย รวมทั้งการประยุกต์ความรู้ใหม่ในการแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับทรัพยากรธรรมชาติ เช่น การสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและสภาวะโลกร้อน และ วิกฤตการขาดแคลนอาหารและพลังงาน เป็นต้น การแก้ปัญหาระดับโลกที่ไม่คาดคิด เช่น การแพร่ระบาดทั่วโลกของโรคอุบัติใหม่ ตลอดจนการพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืนตามหลักการ SDGs และ BCG